Doğayla uyumlu, gerçek gıdayla büyüyen nesiller
Serpil Orman Okulları'nda yemek yalnızca karın doyurmak değildir. Çocuklar sofraya birlikte oturur, yemeğin nasıl hazırlandığını bilir ve yediklerinin doğayla bağını öğrenir.
Okulmutfağımız
- Kendi mutfağımız, kendi aşçılarımızTüm yemekler okul çatısı altındaki mutfakta, okul aşçıları tarafından ev yemeği lezzetinde hazırlanır. Dışarıdan hazır yemek veya catering kullanılmaz.
- Günlük taze öğünlerSabah kahvaltısı, öğle yemeği ve ikindi kahvaltısı hazırlanır. Kantin yoktur.
- Mevsiminde ve doğalMevsimine uygun, mümkün olduğunca yakın yöre menşeli ürünler tercih edilir. Yoğurt okulda yapılır; çilek ve şeftali marmelatı, domates konservesi, barbunya ve bezelye yazdan hazırlanır.
- Bostandan sofrayaÇocuklar okul bostanında ekim, bakım ve hasada katılır; gıda ormanında meyve yer, kümesten yumurta toplar. Artan organik atıklar kompostla doğaya geri kazandırılır.
Doğayı tanıyarak besleniyoruz
Bolca kullandıklarımız: mevsiminde sebze ve meyve, kırmızı et, tereyağı, köyün serbest gezen ineklerinden süt, sütten mayalanan yoğurt, ev salçası.
Az kullandıklarımız: şeker ve un.
Hiç kullanmadıklarımız: tavuk eti, hazır yiyecekler, endüstriyel yoğurt, mayonez, ketçap, tatlandırıcılar, kıvam arttırıcılar, dondurulmuş endüstriyel gıdalar ve konserveler.
Bostandan sofraya
Aylıkyemek listesi
Aylık yemek listesi, okul tarafından hazırlandığında bu sayfada yayınlanacaktır. Güncel menü için okul yönetimiyle iletişime geçebilirsiniz.